醋作为人们生活做菜时的必备调味品吗，能够促进营养素在体内的燃烧，同时还能提高热能的利用率，是人们生活中身边易得、便宜、效果大的食物。它在成分上含有丰富的醋酸。那么在对其进行购买时，需要注意哪些方面呢？下面威海调味品给您详细讲讲。
1、认准“QS”
购买食醋时，需要认准“QS”标志，从此来鉴别食醋的优劣。
2、看标签
观察标签上醋酸含量的表明，通常来讲，配制食醋含量要大于等于2.5克/100毫升，酿造食醋大于等于3.5克/100毫升，饮用醋等不在这个范围内。另外看下标签上所标明的生产方法，是配制食醋还是酿造食醋，需要根据个人的爱好来进行采购。将生产日期以及生产厂家看清，避免购买到过期产品或是被类同标签图案误导的食醋。在采购食醋时，要优先采购有着完整标签标志的产品。
3、观体态、色泽
威海调味品提醒大家在颜色上呈现红棕色或琥珀色，有光泽的是质量好的标志。浓度适当，无悬浮物、体态澄清，有着较好的沉淀产品质量是好的醋。
4、震荡
拿起两瓶醋，将其进行来回地摇晃震荡。真陈醋摇晃震荡后，泡沫并不会很快消失。假的陈醋在经过摇晃震荡后，泡沫经过一段时间后就会消失。
5、闻香、尝味
好的食醋会拥有食醋所特有的酯香与香气，没有不良气味。酸味柔和，回味绵长，无异味，不涩，有醇香。
