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餐饮调味料多种多样主要表现在哪些方面

点击次数:   更新时间:21/12/22 11:20:12     来源:威海调味品 分    享:

  由于工作和生活节奏的加快,夫妻双方都是上班族的家庭,做饭的时间越来越少。在产品开发方面,方便的餐饮调味料呈现出更加多样化的特点,那么餐饮调味料的主要表现在哪几个方面呢?和威海调味品公司一起来了解一下吧。

  1.针对不同食材开发的方便复合调味品。比如鱼、肉、海鲜都有特定的口味,很多消费者不知道如何用调料达到效果,餐饮产业化的加速也对厨师的上菜速度提出了更高的要求,开发的专用调味料在很大程度上可以满足这一要求。

  2.为不同的烹饪方法开发方便的复合调味品。如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、油炸调料、烧烤调料、汤料餐饮调味料、速食汤等等。

  3.改变产品的物理形态,由于香料的储存和使用不方便,它们被制成果汁、粉末、果冻、精油等形式。鲜味调料和复合调料制成糊、湖、汁、粉、块等多种形式。物理形态的变化使得这种调味品的储存和使用更加方便。

  4.扩大产品应用范围,任何一种加工食品都需要特殊的餐饮调味料。如方便面调料、火锅调料、速冻食品调料、微波食品调料、休闲食品调料、拌饭调料等等。细分品类为方便调味料的产品开发提供了多种选择,也为其进一步发展提供了广阔的市场。

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